Vertes Feuilles

nederlands français english





gratis wifi / free wifi / wifi gratuit   

La Cuisine

Restaurant - traiteur - kookatelier

 

Restaurant Vertes Feuilles stelt u volgende menu's voor met lokale en seizoensgebonden produkten van hoogwaardige kwaliteit en onberispelijke versheid (lid van 'Alliance Slow Food des Chefs Belgique').

Groenten, fruit en kruiden komen uit eigen moestuin en u zal eveneens genieten van het overheerlijke huisgemaakt biobrood.

Voor de creatieve visgerechten wordt er enkel gewerkt met verse aanvoer van 'duurzame visvangst', vooral uit België (lid van 'North Sea Chefs') en uit Frankrijk.




The Best for Real Lovers!

Afbeeldingsresultaten voor afbeeldingen valentijn hartjes
Sharing Menu
                                                                voor Twee! 
                                                                    195€  all-inn


Sweetlove Negroni
Gebakken foie | appel | port
Foccaccia | huisgerookte eend | burata
Feuilleté d'amour
***
Gedroogde entrecôte van Romagnolia (Madesimo Italiê) | lenterol van gemarineerde selder | puree van selder 
***
Oester | piment d'espelette | gin | soja 
***
Nieroogkreeft | bisque | wortel | sinaas | dragon

***
Vlaswijting | chorizo | chili-olie geblust met Jack Daniel's |
geconfijte puntpaprika
***
Kwartel | vadouvan | bospaddestoel | aardappelpuree 'tartufata'
***
Kalfsvlees | couscous van brocoli | hazelnoot
***
Wafel | blauwe kaas | sorbet van vijg
***
Hartje van chocolademousse | sabayon | kletskop


(Menu verkrijgbaar op 14-15-16-17 februari - enkel op reservatie)
--------------------------------------------------------------



Menu Van De Chef

Chef Pascal Martens stelt u een 2-gangen menu voor,
maar u kan die eveneens uitbreiden tot een 3-, 4-, of zelfs 5-gangen formule,
geïnspireerd op de produkten van de dag.


Menu 2 gangen:  37€

Menu 3 gangen:  52€
Aangepaste wijnen: 18€
Aangepaste kasteelwijnen: 28€

Menu 4 gangen:  72€

Aangepaste wijnen: 25€
Aangepaste kasteelwijnen: 38€




Assortiment kaas 'Le Pays des Collines':
ipv dessert  6€

als extra gerecht  12€

Kreeft (Specialiteit van het huis!: met huisgemaakte Chili-olie, 

Jack Daniel's en rapé uit Zwitserland 'Belperknolle')
mogelijk op reservatie.

Kalfszwezeriken eveneneens mogelijk op reservatie.

-------------------------------------------------------


Puur Groentenmenu

Menu 3 gangen  €39
Aangepaste wijnen  €18


Menu 4 gangen  €55
Aangepaste wijnen  
€29

---------------------------------------------------------


UURROOSTER RESTAURANT:

Open alle dagen op reservatie.
Woensdag gesloten.

Zondag enkel op reservatie voor groepen.