Vertes Feuilles

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La Cuisine

Resto - traiteur - atelier de cuisine

 


Restaurant Vertes Feuilles vous propose des menus 'bon, propre et juste', avec des produits de saison, locaux, de haute qualitée en d'une fraîcheur irréprochable (membre de 'l'Alliance Slow Food des Chefs Belgique').

Légumes, fruits et herbes provienent de nôtre pôtager et vous pouvez déguster nôtre pain bio fait maison.

Nos poissons de pêche durable Belge (membre 'North Sea Chefs') ou Française font partie de nos plats plein de créativité.



Menu Du Chef


Chef Pascal Martens vous propose un menu 2 plats
que vous pouvez élargir également vers 3, 4 ou 5 services,
inspiré selon les produits du jour.


Menu 2 services:
  37€


Menu 3 services:  52€
Vins sélectionnés: 18€
Vins de château sélectionnés:
28€

Menu 4 services:  59€
Vins sélectionnés: 25€
Vins de château sélectionnés:
38€



Assortiment de fromage 'Le Pays des Collines':
à la place du dessert  6€
plat supplémentaire  12€



Homard
(Spécialité maison!: avec huile de piment fait maison,
Jack Daniel's et rappé Suisse 'Belperknolle')
uniquement sur reservation.

Ris de veau uniquement sur réservation.


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Menu Vertes-Feuilles

Saumon Ecossais 'Label Rouge' fumé maison |
cocombre grillée | kalamansi | mangue | sorbet de fenouil *

Ris de veau poêlé | germes de blé crus |
salade mixte du jardin | jus de noix verts 
** 

Bouillabaise 'North Sea Chef' 

---ou---

Demi-homard grillé sur l'Oklahoma Joe | huile de piment au Jack Daniel's | rapé Belperknolle
(suppl. 15€ - uniquement sur réservation)


Compote de figue | blanc manger | glace vanille bourbon |
'kletskop' à la menthe 



    Menu 3 services * : 52€
    Vins sélectionnés: 18€
    Vins de château sélectionnés: 28€

    Menu 4 services  **:
72€   
    Vins sélectionnés: 25€

    Vins de château sélectionnés:
38€


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Menu de Légumes


Menu 3 services  €39
Vins sélectionnés  €18

Menu 4 services  €55
Vins sélectionnés  €29


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HORAIRE RESTAURANT:

Ouvert tous les jours sur réservation.
Fermé le mercredi.
Les dimanches uniquement sur réservation pour des groupes.

Ouvert le dimanche 22 juillet !
Ouvert le mercredi 15 août !